Wir leben Spargel
Anbau
Das Erstellen einer Spargelanlage beginnt im Frühjahr.
Im Frühjahr wird der Boden angedämmt und mit Folie belegt. Die Pflanzen sind bis zu 10 Jahre im Boden.
Ernte
Frischer Spargel aus der Region hat keine fest definierte Saison, denn die Spargelernte ist abhängig vom Wetter und den Temperaturen.
Den ersten Spargel gibt es in der Regel Mitte bis Ende April.
Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni.
Nach der Ernte
werden die Folien entfernt und das Spargelkraut wächst neu heraus.
So können die Pflanzen ungestört wachsen und Kraft für das nächste Jahr sammeln. Ihre Blüten sind währenddessen eine wertvolle Insektenweide.
Verkauf an unseren Ständen
Wir verkaufen unsere saisonalen Produkte am Oberrhein von Weil bis Schaffhausen sowie im Großraum Offenburg, Kinzigtal und Schwarzwald-Baar Kreis.